Er hjemme hos mamma og dem ei stund, og i god tråd med mamma sin tvilsomme oppfatning av meg som husmor trådde jeg til og lagde middag i dag. Her i huset spiser vi sent, og blogger om det enda senere.



Dagens rett var NACHOS!


Ingredienser tilregnet 2 stk:

1 pakke kjøttdeig a 400 g
1 pakke taco-krydder
1 pose tortillachips
1/2 løk
1/2 gul paprika
1 boks mais
1 glass jalapeños
1 pakke revet pizzaost
1 glass chunky salsasaus (mild)
1 pakke lettrømme
(en medium stor ildfast form)


SLIK GJØR MAN DET:

Legg en tynt lag tortillachips på bunnen og dryss over litt ost. Stek kjøttdeig og tilsett taco-krydder og et halvt glass vann, rør godt om og la det koke opp. Når vannet er trukket inn og kjøttdeigen er ferdig legger du et lite lag oppå osten. Hakk opp løk og paprika, dryss over halvparten av hver. Litt ost over det, og legg så på resten av kjøttdeigen, løken og paprikaen. Plukk ut 8-10 jalapeños og legg på, før du heller over en boks mais og dekker til med tortillachips. Dryss rikelig med ost på toppen!


Settes på rist i forvarmet ovn på 190 grader. Tas ut etter 10-15 minutter, når osten er smeltet/gratinert, alt etter smak og behag. Serveres varmt med salsasaus og en desj rømme.
PS: jalapeñosen bruker ikke vi å spise, den er der kun som smaksforsterker og plukkes bort når man finner en, hehe.




Stor takk til Elisabet for forslag til innlegg! Blir nok flere innlegg som dette oftere.




HØRES DET GODT UT? ER DETTE NOE DERE VIL PRØVE?